– La gastronomía se ha consolidado como un motor clave en la economía de Santander, una región que se destaca como la cuarta más fuerte del país, según datos de la Cámara de Comercio de Bucaramanga. Con un impacto significativo en el turismo y la manufactura, la riqueza culinaria santandereana no solo deleita los paladares…
BASILIC: UN VIAJE GASTRONÓMICO POR LAS REGIONES DE COLOMBIA CON LA ALTA COCINA FRANCESA
El restaurante Basilic, ubicado en el Hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia, presenta una renovada propuesta gastronómica que fusiona la esencia de la cocina colombiana con las técnicas francesas más sofisticadas. Su nuevo menú, cuidadosamente diseñado, transporta a los comensales a un viaje culinario por las diversas regiones de Colombia, destacando la riqueza de los productos…
TORTILLAS INTEGRALES RELLENAS: UNA RECETA PRÁCTICA, NUTRITIVA Y DELICIOSA
Después de las vacaciones y con el inicio de un nuevo año escolar o laboral, llegan los propósitos de adoptar hábitos más saludables, y para quienes buscan una alimentación rica en fibra y nutrientes, sin sacrificar el sabor, esta receta de tortillas integrales elaboradas con una combinación de ingredientes naturales, son ideales para disfrutar en…
¡LA CHANDELEUR REGRESA: LA FIESTA DE CREPES A BOGOTÁ!
Típicas de Francia, las crepes han conquistado los paladares de todo el mundo por su sencilla propuesta para compartir con familia y amigos. Este mes de febrero, se celebran con motivo del Día de la Crepe o La Chandeleur. Sofitel Bogotá Victoria Regia y su restaurante Basilic se suman a esta gran celebración francesa y…
COLOMBIA EN CAMINO A LA GRAN FINAL MUNDIAL DEL CONCURSO BOCUSE D’OR
Colombia ya se encuentra en la ciudad de Lyon, Francia para participar en la gran final del reconocido concurso mundial de cocina Bocuse D’ OR que se celebrará el próximo 26 y 27 de enero. El equipo está liderado por el chef Diego Torres, acompañado de la chef Paula Castillo, Adrián Gerbois, el chef Carlos…